Depois de quase dois meses fotografando com a Nikon D850, acho que é uma boa hora para avaliá-la. Não entrarei em detalhes muito técnicos pois a Internet já está cheia deles. Todas as máquinas DSLR ou mirrorless lançadas nos últimos 5 anos tiram fotos excelentes. Se você não consegue bons resultados, o problema muito provavelmente está atrás da câmara. =)

Corpo, design e ergonomia
As máquinas da Nikon são divididas em duas categorias e meia. As máquinas amadoras têm o controle de modo, mais os modos amadores criativos e automático em um único comando.

A D850 pertence à segunda categoria, sem modos automáticos e sem as opções U1 e U2, que permitem salvar as configurações rapidamente.

Os controles de estilo profissional requerem uma certa memória muscular. São bons para o fotógrafo que sabe os parâmetros e ajustes que te levarão ao resultado desejado: pode-se mudar os ajustes sem tirar o olho do visor. Mas são péssimos para o fotógrafo amador: a câmara não te ajuda com nada.
Se você está migrando da Canon, precisa aprender uma filosofia ergonômica completamente diferente. Precisa-se segurar os botões enquanto ajusta-se os controles, o que é uma desvantagem para muitos. Por outro lado, ter dois ajustes próximos ao obturador é uma vantagem.
Cabe uma comparação automobilística: o que é melhor, uma BMW ou uma Mercedes? Ferrari ou Lamborghini? As BMW são mais diretas e, muitas vezes, mais rápidas. As Mercedes são mais refinadas e elegantes. Mas ambas cumprem a missão com louvor. É uma questão de gosto.
A qualidade da construção é excelente, o que se espera de um corpo profissional. É completamente selada contra os elementos, desde que também se use uma lente selada.

A tela traseira agora é reposicionável. Infelizmente, só verticalmente. É muito conveniente para fotografia macro e ângulos extremos.
Muitos prefeririam uma tela fixa, por questões de durabilidade e fragilidade. De novo, questão de gosto.
Fotografando com a D850
A D850 compartilha com suas colegas de altíssima resolução uma característica básica: é uma máquina tecnicamente imperdoável. Aquela velocidade de obturador que gerava fotos nítidas sem tripé agora não dá mais certo. Aquele tripé que parecia firme o suficiente não dá mais conta do serviço. Aquela lente super nítida na sua máquina de 24 megapixels já não é lá essas coisas. Não se pode esquecer:
- Desligar o VR e atrasar o obturador no tripé.
- Controlar a respiração na hora de fotografar.
- Esperar o espelho voltar e a vibração passar após fotografar.
- Conferir o foco.
- Verificar a abertura: aberturas muito grandes resultarão em profundidade de campo mínima e aberturas muito pequenas sofrerão com a difração.
- Se antes você conseguia bons resultados com a 50mm a 1/50 manualmente, agora você pode precisar de 1/100. =)
Qualidade de imagem
Sua alta amplitude dinâmica permite recuperar quase 4 stops nas sombras – é uma máquina que te oferece HDR quase que de graça. Mas, seja diligente na sua técnica, e a D850 te recompensará com fotografias maravilhosas, com qualidade comparável à máquinas de formato médio que custam muitas vezes mais.

Para uma máquina de sua resolução, a qualidade das imagens de ISO alto é excelente, graças ao sensor BSI que tem os circuitos atrás do sensor, aumentando consequentemente a área destinada à captação de luz. A foto abaixo foi tirada a ISO 8000.

Velocidade e foco
A D850 é a máquina perfeita para o fotógrafo profissional versátil que não tem dinheiro para ter uma máquina esportiva (como a D5 ou D6) e uma máquina de alta resolução ao mesmo tempo.
A Canon comparável (5Ds de 50mp) só consegue tirar 5 fotos por segundo, enquanto a D850 tira 7 fotos por segundo ou 9 com o grip vertical. Para se ter uma ideia, 9 fotos por segundo é a velocidade da lendária D3 de uma década atrás.

É importante notar que, mesmo que a D850 compartilhe o sistema de foco da esportiva D5, a performance não é similar. Como a D5 tira 12 fotos por segundo, o sistema tem mais dados para rastrear e manter o foco no alvo.
Comparada com as Canon, a D850 (assim como a D5 e a D6) são melhores no rastreamento mas são um pouco piores para acertar o alvo na primeira vez!
As consequências dessa diferença são importantíssimas! A Nikon D850 te dará mais fotos em foco se você ajudar a câmara a acertar a primeira foto enquanto as Canon do mesmo nível te ajudarão mais a acertar a primeira foto. Logo, se você vacilar, você tem mais chances de terminar uma sequência com várias fotos fora de foco, enquanto que com as Canon, a sua chance de ter mais fotos iniciais e, consequentemente, mais fotos em foco usável, é maior.
No fim das contas, Ferrari ou Lamborghini. Nas mãos de fotógrafos competentes, ambas as marcas são excelentes.
Exposição
A tecnologia já avançou tanto que, sinceramente, se você se der ao trabalho de entender o seu equipamento e tiver uma técnica básica, conseguirá resultados consistentes. Ninguém pára na capa da National Geographic com um iPhone no modo automático.

Por exemplo, considere as duas fotos a seguir:


Há diferença na exposição? Sim, há. Mas, de novo, técnica + entendimento do equipamento. Na primeira foto, o rosto da modelo está coberto por sua máquina. Na segunda, não. Logo, a câmara conseguiu detectar um rosto na segunda foto e ajustou a exposição para que o rosto estivesse exposto corretamente. Na primeira foto, o rosto está coberto. A tecnologia se chama face detection e não detecção-de-um-rosto-atrás-de-uma-câmara. A câmara agiu exatamente como deveria.
A dica vale para qualquer câmara de qualquer fabricante.
Eu conheço a câmara e acerto a exposição 99% das vezes. O Caio usa Canon e acerta a exposição 99% das vezes. Quem acerta a exposição é você. Quem tira fotos é você. A câmara é sua ferramenta. A era de câmaras de atuação inconsistente já acabou há anos.
E as mirrorless?
Se você está começando a fotografar hoje em dia e não tem um amplo investimento em lentes e acessórios e rejeite a ideia de um visor digital, mirrorless é definitivamente o futuro da fotografia. Os fabricantes muito provavelmente pararão de investir em DSLRs.
Máquinas mirrorless têm foto mais preciso, mas um pouquinho mais lento. (Nada que sua competência não resolva.)
Eu não sou fã de visor de LCD, mas é questão de gosto pessoal. O visor da D850 é o maior entre todas as DSLR e super agradável de se usar.
As mirrorless gastam muito mais bateria. Não recomendo sair de férias sem o carregador. Com a D850, se você não faz muitos vídeos, pode-se sair de férias por uma ou duas semanas, sem levar o carregador e sem medo de ser feliz. Por outro lado, as máquinas e lentes mirrorless são consideravelmente mais leves.
Eu não estou com pressa para migrar para mirrorless mas não rejeitarei o futuro quando a hora chegar.
Recomendações
Vale a pena jogar a sua Canon fora e comprar uma D850? Não!
(Vale a pena jogar sua Nikon fora e comprar uma Canon? Não.)
(As duas respostas acima não valem para profissionais. Profissionais sabem o que precisam e as limitações e qualidades do seu equipamento atual.)
Vale a pena fazer trocar a sua D800 ou D810? Tendo dinheiro sobrando, sim. Caso contrário, não.
Tenho uma D2 ou D3. Vale a pena trocar? Sim. Não só pela D850 mas por qualquer máquina atual. ISO alto é mais limpo, as máquinas são rápidas e têm mais resolução e qualidade de imagem.
Tenho uma D4. Vale a pena trocar? Só se a resolução for importante. Você vai perder velocidade.
Vale a pena atualizar minha câmara full frame amadora? Depende. Você vai precisar de um flash. Você vai precisar aprimorar sua técnica. Você vai precisar de dinheiro. Talvez precise de lentes novas. Para fotografia casual, não. A D850 é uma ferramenta para fotografia séria, para o fotógrafo amador que quer subir de nível ou para o profissional dedicado.
Vale a pena migrar de um sensor crop? Depende. Você muito provavelmente também precisará de lentes novas.
Estou aprendendo a fotografar seriamente agora. Vale a pena comprar a D850? Não. Seria uma experiência muito frustrate. Escreverei mais sobre como escolher o equipamento no futuro.
Gosto de paisagens? Vale a pena? Sim!
Gosto de retratos? Vale a pena? Sim, mas existem opções mais baratas. Você não precisa de 45mp para retratos.
Gosto de esportes? Vale a pena? Depende.
Tiro fotos ocasionalmente? Vale a pena? Não. Grande e pesada.
Gosto de selfies? Use o seu celular ou passe uns anos malhando com o The Rock.
Sou um amador sério e quero subir de nível. Vale a pena? Depende do seu orçamento e das lentes que você já tem.
Sou profissional? Você sabe (ou deveria saber) o que faz.
Sou impaciente e quero resultados rápidos. Vale a pena? Não. Para realizar todo o potencial das máquinas de altíssima resolução, você precisa de dedicação e paciência.
E se precisar de um flash? Compre um.
No mais, você precisará de lentes de qualidade e cartões de memória grandes e rápidos. Os arquivos são imensos. Meu Mac Pro e meu MacBook Pro sofrem um pouco para abrir os RAW mas, quando abertos, a edição é um processo quase instantâneo. A diferença é perceptível quando comparamos com a D7000: todas as operações eram instantâneas.